Zitronen-Honig-Sirup – Sonne im Glas für graue Tage

Wenn draußen die Kälte in die Knochen zieht, ist dieser Zitronen-Honig-Sirup dein treuer Begleiter durch die Erkältungszeit. Er vereint die antibakterielle Kraft des Honigs mit der Vitaminpower frischer Zitronen – und schmeckt dabei noch herrlich frisch und süß.

Zutaten:

• 250 g Honig (am besten aus deiner Region)
• 2 Bio-Zitronen, in dünne Scheiben geschnitten
• optional: 2–3 Scheiben frischer Ingwer

Zubereitung:
Schichte Zitronen und Ingwer in ein sauberes Glas und gieße den Honig darüber, bis alles gut bedeckt ist.
Verschließe das Glas und lass es 24 Stunden bei Zimmertemperatur ziehen.

Anwendung:
Täglich 1–2 Teelöffel pur genießen oder in warmen Tee geben – ein echter Klassiker gegen Halskratzen und erste Erkältungsanzeichen.

💛 Tipp: Im Kühlschrank hält sich dein Sirup mehrere Wochen. Du kannst ihn auch mit etwas heißem Wasser zu einem wohltuenden Erkältungstrunk mischen.